Vietnamesetương đentương ngọt
Englishhoisin sauce
nounhoisin sɔs
Tương đen là nước sốt đặc làm từ đậu nành, thì là, ớt đỏ, tỏi, giấm, bột ngũ vị hương,... mùi thơm, màu sẫm, vị ngọt mặn.
Ví dụ song ngữ
1.
Tương đen là hỗn hợp được làm từ đậu nành, giấm, đường, tỏi, ớt và nhiều loại gia vị khác nhau.
Hoisin sauce is a mixture of soya beans, vinegar, sugar, garlic, chilli and various spices.
2.
Tương đen ngọt và đặc hơn nước tương nhiều.
Hoisin sauce is going to be much thicker than soy sauce and much sweeter in flavor.
Ghi chú
Nước chấm (dipping sauce) trong ẩm thực Việt rất đa dạng, một số loại nước chấm phổ biến có thể kể đến như nước tương (soy sauce), nước mắm (fish sauce), tương ớt (chili sauce), tương cà (tomato sauce), tương đen (hoisin sauce), v.v.