Vietnamesemiếnbún tàu
Englishglass noodlescellophane noodles, fensi
nounglæs ˈnudəlz
Miến là thực phẩm dạng sợi khô, làm từ bột khoai lang, bột dong, bột đậu xanh hoặc bột sắn, sợi dai, trong,...
Ví dụ song ngữ
1.
Không nên nhầm miến với bún gạo, vì bún gạo được làm từ gạo và có màu trắng đục chứ không phải trong suốt.
Glass noodles should not be confused with rice vermicelli, which are made from rice and are white in color rather than clear.
2.
Các loại miến phổ biến nhất được làm từ đậu xanh hoặc khoai lang.
The most common glass noodles are made from mung beans or sweet potatoes.
Ghi chú
Chúng ta cùng phân biệt những loại thực phẩm dạng sợi khô trong ẩm thực Việt Nam nhé:
  • Bánh phở (flat rice noodle): dạng sợi, có tiết diện chữ nhật, dày và rộng
  • Hủ tiếu (rice noodle): còn được viết là hủ tíu, dạng sợi, mỏng hơn nhiều so với bánh phở
  • Miến (glass noodles): dạng sợi làm từ bột, dai, có tiết diện nhỏ hơn bánh phở và hủ tiếu, có màu trong suốt nên được gọi là "glass" (như thủy tinh)
  • Mì tôm (instant noodles): dạng khô, được đóng gói cùng gói bột xúp, dầu gia vị, nguyên liệu sấy khô